鮑の踊り焼きを頼んでみた!夕食2日目編【TJK箱根の森2019年1月宿泊記】

TJK箱根の森に約半年ぶり2回目の潜入です(2019年1月上旬)。

今回は2日目の夕食について書きたいと思います。

1日目の夕食とティーラウンジについてはこちらから↓

TJK箱根の森に約半年ぶり2回目の潜入です(2019年1月上旬)。1日目の夕食は通常コースのBコースです。ティーラウンジではケーキセット(モンブラン)を食べてきました。

お部屋の様子はこちらから↓

TJK箱根の森に約半年ぶり2回目の潜入です(2019年1月上旬)。予約時に風呂付きタイプか風呂なしタイプを選択することができます。今回は、洋室(風呂付き)のお部屋に宿泊してきました。

※TJK箱根の森は、東京都情報サービス産業健康保険組合の保養所のため、関係者しか泊まることのできない施設となっています。

睦月御献立(Aコース)

2日目の夕食は通常コースのAコースです。

昨日と同じく、テーブルの上には献立表と料理が何品か並んでいます。

TJK箱根の森夕食2019年1月メニュー

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先付・前菜・御椀・酢物

TJK箱根の森夕食2019年1月先付・前菜・御椀・酢物

先付(左下)

胡麻豆腐・蟹・金の雫・美味出汁・山葵

前菜(右下)

松前漬け・竹の子生ハム巻き・柚子バターチーズ・梅長芋・熨斗梅・錦玉子・海老手毬寿司・とびっこ

御椀(左上)

箱根山麓豚霙鍋

白菜・長葱・蕪おろし・しめじ・合鴨団子・柚子

大根おろしではなく、蕪おろしってめずらしいですよね。

辛みがないので、まろやかな感じで食べやすかったです。

酢物(右上)

鮟肝・法蓮草・胡瓜・長芋・ポン酢ジュレ・万能葱

造り

TJK箱根の森夕食2019年1月お造り

鉢鮪・縞鯵・鯛・あしらい一式

煮物

TJK箱根の森夕食2019年1月煮物

里芋・蛸柔らか煮・南京・菜花・柚子

焼物

TJK箱根の森夕食2019年1月焼き物

鰤照り焼き・慈姑松風・はじかみ

蒸物

TJK箱根の森夕食2019年1月蒸し物

竹の子饅頭・蒸雲丹・梅麩・鼈甲餡・山葵

食事

TJK箱根の森夕食2019年1月ご飯香の物お味噌汁

秋田県産 減農薬米 あきたこまち・赤出汁・香の物

デザート

TJK箱根の森夕食2019年1月デザート

メロン・黒豆羊羹

冬のおすすめ一品メニュー(別料金)

TJK箱根の森夕食冬のおすすめメニュー

TJK箱根の森夕食冬のおすすめ一品料理

TJK箱根の森夕食冬のおすすめカクテル

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鮑の踊り焼き 1,800円(税込)

前回夏に来た時は、箱根西麓牛の陶板焼きを頼んでみたのですが、今回は冬のおすすめ一品料理の中から、鮑の踊り焼きを注文してみました。

火をつけると、鮑が踊ります!

TJK箱根の森夕食鮑の踊り焼き

ちょうどしぼんでいる時に写真を撮ってしまったみたいです…。

専用のトング・ナイフと調理手順の書いた紙を持ってきてくれました。

TJK箱根の森夕食鮑の踊り焼き調理手順

調理手順によると、“鮑の動きが止まったら一度お皿に移し、殻から身と肝をはずす”とのことだったのですが、殻からはずしたりカットしたりするのが結構むずかしかったです。

早くやらないと火が止まってしまうので、ちょっと焦りました…。

格闘してなんとかできあがりました!

TJK箱根の森夕食鮑の踊り焼き完成

身はプリプリだけど、適度に柔らかくてとても食べやすかったです。

追加メニューもお手頃価格でいろいろ頼めるので、お得だと思います。

次は鮑の造りを食べてみたいです。

TJK保養所の中で、一番人気の「TJK箱根の森」。実際に宿泊して、人気の秘密を探ってきました!予約方法からお部屋、温泉などの施設、食事内容までまとめて紹介します。

まとめ

TJK箱根の森の夕食を4回食べてみての感想です。

お料理はもちろん全体的においしいのですが、やっぱりご飯(お米?)が4回とも非常に残念でした。

なんかボソボソしているというか、あまりおいしくないんですよね。

減農薬米ということで、こだわっているお米だと思うのですがなぜでしょうか…。

次回に期待したいと思います。

朝食はバイキングです↓

TJK箱根の森に約半年ぶり2回目の潜入です(2019年1月上旬)。朝食はバイキングで7:30~9:00まで、夕食と同じダイニングルームで。和食から洋食、デザートまでいろいろな種類がありました。

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